1890 Urla
Urla’nın kalbinde, taş duvarlarında yüzyılların izlerini taşıyan tarihi bir postahane binasında hayat bulan 1890 Urla, geçmişi bugüne taşıyan eşsiz bir deneyim mekânıdır.
Burada kokteylin inceliği, mutfağın ustalığı ve sanatın büyüsü bir araya gelir. Yerel topraklardan gelen ilham, Ege’nin geleneksel tarifleriyle buluşur; çağdaş mutfak teknikleriyle yeniden yorumlanarak tabaklarda hayat bulur. Mevsimsel ürünlere saygıyla yaklaşan şeflerimiz, toprağın ritmini dinleyerek her tabağı bir hikâyeye dönüştürür.
1890 Urla’da yalnızca lezzet değil, bir atmosfer de sunulur. Özenle hazırlanan kokteyller akşamları unutulmaz kılar, hafta sonları düzenlenen DJ performanslarıyla mekânın enerjisi yükselir. Gündüzleri ise sanat galerisinde atılan adımlar, taş binanın geçmişine sessiz bir saygı duruşu gibidir.
1890 Urla, tarihi dokusunu korurken çağdaş bir ruhla yeniden hayat bulmuş, yemeğin, müziğin ve sanatın birleştiği yaşayan bir mekândır. Biz sadece yemek sunmuyoruz; duyulara hitap eden, hafızalarda iz bırakan bir deneyim yaratıyoruz.